斯托默粘度計(jì) 是一種常見的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，用于測量液體的粘度。在本文中，我們將深入了解斯托默粘度計(jì)及其工作原理、應(yīng)用和操作方法。
斯托默粘度計(jì)較早由美國化學(xué)家斯托默（George W.Stomberg）于1926年發(fā)明。它是一種旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)，由一個(gè)圓柱形玻璃管和一個(gè)固定在其中的銅質(zhì)球組成。當(dāng)玻璃管內(nèi)充滿待測液體后，通過轉(zhuǎn)動玻璃管使銅球開始受到扭轉(zhuǎn)力，并進(jìn)而旋轉(zhuǎn)。粘度值可以根據(jù)銅球旋轉(zhuǎn)的速度和扭轉(zhuǎn)力大小計(jì)算出來。
該設(shè)備的工作原理基于斯托克斯定律（Stokes'law）。根據(jù)該定律，小球沉降在液體中所受到的阻力與其半徑、液體粘度和下落速度成正比。因此，通過測量小球下落的速度，可以確定液體的粘度。該設(shè)備利用這個(gè)原理，但與傳統(tǒng)的斯托克斯法不同的是它采用了旋轉(zhuǎn)式的測量方式。
該設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種液體粘度的測量，包括化學(xué)物質(zhì)、食品、醫(yī)藥和石油等。在化學(xué)領(lǐng)域中，它通常用于評估聚合物、樹膠、化妝品、涂料和油漆等的流變特性。在醫(yī)學(xué)上，它被用來測量血液、尿液、唾液等生物液體的粘度。在石油工業(yè)中，它則是測量石油、瀝青和其他液態(tài)燃料粘度的重要工具。
操作該設(shè)備有一定的技巧和要求。首先要準(zhǔn)確地稱量待測液體，并將其倒入玻璃管中。然后，將銅球插入到玻璃管中，并用手柄控制轉(zhuǎn)速。注意，在轉(zhuǎn)動玻璃管之前，必須清潔和檢查設(shè)備，以保證粘度測量的準(zhǔn)確性和可靠性。
總的來說，斯托默粘度計(jì)是一種簡單而實(shí)用的粘度測量裝置。它的工作原理基于斯托克斯定律，可以廣泛應(yīng)用于化學(xué)、醫(yī)學(xué)和石油領(lǐng)域等各種液體粘度的測量。操作該設(shè)備需要一定的技巧和要求，但只要掌握正確的方法，就可以獲得準(zhǔn)確可靠的測試結(jié)果。
